Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

21/7/2009 ·

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Vişneleri temizleyip çekirdeklerini çıkartın. Bir kat şeker bir kat vişne pişirilecek olan kaba dizin. En üstüne toz şekeri ile kaplayın.

3-4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ocağa alın. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra vişneleri kepçe ile bir kaba alın. Şurup koyulaşana kadar suyunu pişirmeye devam edin. Vişneleri tekrar tencereye aktarıp, limon suyunu ekleyin 2-3dk kadar kaynatıp kavanozlara aktarın. Ya da kıvamlı olması için geniş bir tepsiye koyup üzerini tülbentle örtün. 1-2 gün güneşte bırakın. Güneşte bekletirken gün içinde en az üç kez karıştırın.

Not: Komposto, reçel ve marmelatlarda verdiğim ölçüler tamamen ortalamadır. Bu tariflerde şeker oranı sizin damak tadınız ve kullandığnız meyvenin tatlılığı ile bire bir ilgilidir. Önerim, şekeri aşamalı olarak ve ara sıra tadım yaparak katmanız olacaktır.

Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır